Viene distillato sotto vuoto: il distillato bolle a -5 gradi Celsius e si ricondensa a -100 Celsius! Sembra che non dovrebbe funzionare, ma la prova è in questo meraviglioso gin. Questa magia scientifica cattura alcuni sapori sottili e delicati dei prodotti botanici che potrebbero andare persi durante la distillazione classica.
Naso: Aroma di ginepro, con fiori, sentori di aghi di pino morbidi, scorza ed erbe secche.
Palato: Al palato erbaceo, piccante, quasi effervescente con note di ginepro e buccia di pompelmo, oltre all'anice.
Finale: Anice stellato e ginepro morbido sulla coda.
- Nazione
- Regno Unito
- Grado Alcolico
- 47 %
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