Gli aromi mediterranei prevalgono con il Roby Marton Gin, in quanto il liquido viene messo in una botte di acciaio in infusione a freddo con 11 botaniche: radici di liquirizia, bacche di ginepro, scorza di limone e arancia, chiodi di garofano, cannella, radici di zenzero, bacche di pimento, rafano, anice semi e pepe rosa.