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Depaz 2002 è la prima annata nella storia di Depaz! Invecchiato in botti di rovere bianco, sviluppa al naso un meraviglioso bouquet fruttato e floreale, con sentori di torta di mele e dal tocco morbido. In bocca è morbido e piacevole con un finale esaltato da un sentore di nocciola e una spolverata di menta.